La lentille verte est une espèce végétale appartenant à la famille des légumineuses. C'est une plante annuelle. Ses fruits sont des gousses, renfermant généralement deux graines.
Ingrédients:
- Bettes
- Lentilles vertes
- Huile d'olive
- Huile de colza
- Jus de citron
- Sel
Préparation de la recette:
Cuire le blanc et le vert de bette séparément
Mixer les lentilles vertes cuites avec le vert de bette
Émulsifier avec de l’huile d'olive et de l'huile de colza
Assaisonner avec jus de citron et sel
